Buffetten

Een buffet vormt de perfecte afsluiting van een actieve dag op of aan het water. Neem deel aan de culinaire ontdekkingsreis en maak kennis met één van onze buffetten. Alle buffetten zijn geheel verzorgd. Voor vegetariërs zijn, op verzoek, diverse alternatieven voorhanden. Onze buffetten verzorgen wij voor groepen vanaf 20 personen. Alle prijzen zijn inclusief 6% BTW en geldig tot 31 december 2011.

Let op, wij berekenen additionele kosten zoals huur van de accommodatie en bediening, vraag een vrijblijvende offerte aan.

• Huisgemaakte aardappelsalade;
• Tomatensalade met mozzarella en een pesto dressing;
• Gemengde groene sla;
• Koude schotel van diverse soorten vlees (ham, rosbeef, kipfilet
salami);
• Kip in champignonsaus met rijst;
• Gehaktballetjes in tomatensaus met pasta;
• Stokbrood met kruidenboter en tapenade;
• Na afloop serveren wij koffie/thee.

• Japanse Miso soep met koriander;
• In knoflook gebakken gamba's met verse koriander;
• Kip in oestersaus;
• Rempehballetjes (kip) in zoet zure soja saus ;
• Gado-gado (groenteschotel);
• Basmatirijst;
• Bami Noodles;
• Naanbrood en kroepoek;
• Na afloop serveren wij koffie/thee met spekkoek.

• Vegetarische tapas:
  o Gazpacho (koude Spaanse tomatensoep);
  o Aardappel tortilla;
  o Monchego kaas;
  o Envelopje van bladerdeeg, gevuld met spinazie en geitenkaas (warm);
  o Stokbrood met Alioli, tapenade en kruidenboter;
  o Gemarineerde olijven.
• Tapas met vis:
  o Gemarineerde gamba's van de gril;
  o Gebakken inktvisringen met koriander en zoete chilisaus.
• Tapas met vlees:
  o Gehaktballetjes in tomatensaus uit Rioja;
  o Pittige gekruide drumstick ;
  o Spaanse ham en gedroogde worst;
  o Pincho (Spaanse saté).
• Paella;
• Na afloop serveren we koffie en thee.

• Honingmeloen met Spaanse ham;
• Gemengde groene salade met garnituur van, tomaat, komkommer, paprika,
  uitjes, kappertjes, croutons en pijnboompitjes met truffeldressing;
• Tomatensalade met mozzarella en een pesto dressing;
• Enveloppe van bladerdeeg gevuld met spinazie en feta;
• Boeuff stroganoff met ratatouille;
• Gepocheerde kabeljauw met Hollandse garnalen met groene tagliatelle;
• Gegratineerde aardappels;
• Stokbrood, breekbrood met huisgemaakte kruidenboter en tapenade;
• Na afloop serveren wij koffie/thee;